霧台遊
106年春節期間隨團赴屏東霧台旅遊,看見兩項新奇事物,算是增長了見識、不虛此行,在此野人獻曝與好友們分享!
霧台谷川大橋
霧台谷川大橋位於屏東縣三地門鄉與霧台鄉交界處,橫跨隘寮北溪,承載省道台24線,是霧台鄉民的唯一聯外橋梁,也是前往阿禮瀑布、谷川部落、巴冷公主部落遺址、小鬼湖等觀光景點的必經道路。
霧台谷川大橋原名第一號橋,八八風災時舊橋遭沖毀,重建的霧台谷川大橋全長六百五十四公尺、寬十公尺,採雙向單車道配置,橋樑從基樁至橋面高達九十九公尺,相當於三十三層樓高,是目前台灣橋墩高度最高的橋樑。霧台谷川大橋只有一個橋墩位在河中,就是為了減少洪水來時的衝撞面積,而該橋墩也是全橋最高點,工程經費7.3億元,於2013年10月通車,但遊覽車及大型車不准通行,進入橋前要攜帶身份證件辦理登記。
▼在台灣最高的橋下,品嘗當地特產的紅豆台灣藜湯,真是難得啊!
台灣藜
台灣藜(學名:Chenopodium formosanum , 英文名:Red Quinoa)為莧科藜亞科藜屬之台灣原生種植物。傳統稱為紅藜,於2008年12月正名為台灣藜,是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物。其為一年生草本植物,植株生長強健、耐旱性極佳,而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」,由屏東科技大學食品科學系教授蔡碧仁教授提名。因為現代人對健康養生越來越重視,所以開始在非台灣原住民帶推廣,聯合國也在2013年命名為「國際藜麥年」。
在台灣,紅藜為原住民傳統的糧食作物 ,多與稻米、糯米或芋頭共煮,成為粽子、竹筒飯,或供作釀造小米酒之用,而非原住民也開始把它與麵粉共煮,成為烘培和餐飲料理。目前在屏東(瑪家鄉)、臺東與花蓮地區原住民有栽種。
紅藜也含天然皂素,種在小米旁可保護小米,免被蟲鳥啄食。
台灣藜生長的地形及環境
▼ 種藜達人 ▼ 台灣藜顆粒比小米還小
▼與種藜達人合影
▼當地產的愛玉
▼霧台基督長老教會教堂
▼當地居家的大門都比較矮小,據導遊說其典故是日據時代為了防止日本人亂闖,燒殺擄掠,所以設計門框低矮,待日人低頭進入門內時,便被躲在門後的屋主一刀砍下。